宮崎ガスショールーム
ガスの情報館　延岡さまにて
健康志向のカフェランチ♪と題しまして、

「ベジタブルパンケーキと、市販のルウを使わない
健康志向のチキンカレー＆ラッシー」
のクッキング講座を開催しました。

初めての出張レッスンでしたが、
満員御礼にて、みなさん和気あいあいとした
とても楽しい雰囲気の中でのレッスンとなりました。

パンケーキには私がアンバサダーを
務めさせていただいております、
九州パンケーキミックスを使用。

九州の素材だけで作った
体に優しい、嬉しい美味しさ♪初めての方でも
プロみたいに上手に焼けるコツを伝授します。

今回はトウモロコシを生地に練りこんだ
コーンパンケーキにしてみました♪

コーンパンケーキのレシピ
九州パンケーキミックス・・・1袋
コーンクリーム缶・・・100ml
牛乳・・・100ml
たまご・・・1個
コーン・・・お好みで

１．コーンポタージュを作る。
コーンクリーム缶に牛乳を合わせてよく混ぜる。
２．たまごとコーンポタージュをよく混ぜる。
３．パンケーキミックスを加えて混ぜる。
４．コーンをお好みでトッピングして
170度のフライパンで、
裏表焼き色がつくまで焼いたら完成です。

そしてやはり今回も大好評をいただきました、
市販のルウを使わない、健康志向のチキンカレー。

市販のカレーでは気になる油も、
お砂糖もほとんど使わず、
野菜のうまみを存分に生かした優しいカレーです。

糖質制限をされている方にも
小さなお子様やご年配の方にも
是非とも食べていただきたい、そんなカレー。

今回は、
ミニトマトのはちみつマリネと
宮崎県産フリルレタスと
マッシュルームのレモンサラダに
マンゴーラッシーを添えて♪

いつもは子供たちとのレッスンですが
たまには違った雰囲気で
大人の方たちとのレッスンも楽しいですね♪

みなさんの手際も良くて
かたづけまでとてもスムーズに進みました。
感謝感激です。

ご参加くださった皆様、
本当にありがとうございました。

またお会いできるのを楽しみにしております。